Serotonin

Schokolade, Kakaobohne

Das dunkle Gold namens Kakaobohne

Die Schokoladenproduktion Kakaopulver ist bereits seit über 3000 Jahren als Genussmittel bekannt und erfreut sich vor allem in der heutigen Zeit weltweiter Berühmtheit. Damals entdeckten in Mittelamerika die Olmeken als erste die Nutzung der faszinierenden kleinen Kakaobohnen. Sie zerrieben sie und lösten das Pulver in Wasser auf. Der daraus resultierende stärkende Trank galt als Medizin, …

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Medikamente

Fett- oder Nervenzelle? Serotonin und die Beeinflussung der Zelldifferenzierung

Neues Projekt untersucht, wie Serotonin die Zelldifferenzierung beeinflusst. Serotonin ist vor allem wegen seiner stimmungsaufhellenden Wirkung bekannt. Neben dieser Funktion im zentralen Nervensystem hat das Molekül eine Vielzahl von weiteren Funktionen. Es fördert als Botenstoff in Blutplättchen die Blutgerinnung und reguliert den Blutdruck. Auch seine Rolle bei der Entstehung von Depressionen oder Übergewicht ist umfassend …

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Stress und Hektik: Bananen heben die Stimmung

Wenn die herbstliche Schwermütigkeit im Anzug ist, scheint es verführerisch, Trost in Seelenfutter wie Chips und Süßigkeiten zu suchen. Aber nicht nur der Nährwert dieser Snacks ist fraglich, sie haben auch nur eine begrenzte Wirkung auf unsere Stimmung, weil sie dem Körper nur kurzfristig eine enorme Zuckermenge zuführen. Bananen sind ein vielseitiger Snack, der sowohl …

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Stress und Hektik: Bananen heben die Stimmung

Wenn die herbstliche Schwermütigkeit im Anzug ist, scheint es verführerisch, Trost in Seelenfutter wie Chips und Süßigkeiten zu suchen. Aber nicht nur der Nährwert dieser Snacks ist fraglich, sie haben auch nur eine begrenzte Wirkung auf unsere Stimmung, weil sie dem Körper nur kurzfristig eine enorme Zuckermenge zuführen. Bananen sind ein vielseitiger Snack, der sowohl …

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