Black Garlic – Die gesunde und wohlschmeckende Zutat in der Küche

Schwarzer Knoblauch – Eine neue Welt des gesunden Geschmacks Für eine Zwiebel, die seit der Antike ein Grundnahrungsmittel ist, hat Knoblauch immer seine umstrittene Anziehungskraft bewahrt. Schwarzer Knoblauch hat ein köstliches Aroma und viele neue Liebhaber, doch ohne den gefürchteten Knoblauch-Atem. Eine alte Technik, die kürzlich von Köchen und Feinschmeckern auf der ganzen Welt wiederentdeckt …

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