Omega-3-Fettsäuren und ihre Wirkung auf die menschliche Gesundheit
Was sind Omega-3-Fettsäuren? Omega-3-Fettsäuren sind eine bestimmte Art von ungesättigten Fetten, die der Körper benötigt, aber nicht selbst herstellen kann; sie müssen daher mit der Nahrung aufgenommen werden. Insgesamt gibt es 11 verschiedene Omega-3-Fettsäuren, jedoch spielen nur drei davon eine wichtige Rolle für die menschliche Ernährung: α-Linolensäure (ALA), Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA). ALA kommt …
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