Mangelernährung

Ernährung in Zeiten von Corona

So sollte unsere Ernährung in Zeiten von Corona aussehen

Welchen Einfluss hat die Ernährung auf das Immunsystem? Stark vereinfacht lässt sich sagen, dass eine Mangelernährung, die durch niedrigkalorische Kost entsteht, die Aktivität des Immunsystems schwächt. Dabei sinkt auch die Fähigkeit des Körpers, Entzündungen zu bekämpfen. Eine kalorienreiche Ernährung mit hohem Anteil tierischer Lebensmittel, wie sie für die deutsche Bevölkerung typisch ist, hat eine leicht …

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Gesundheit im Alter, Mangelernährung im Alter, Alter, Elektromobile, Leben, Blutarmut, Barrierefreiheit

Wie entsteht Mangelernährung im Alter?

Mangelernährung im Alter. Immer mehr alte Menschen leiden an Mangelernährung. Welche Faktoren an der Entstehung beteiligt sind und wie sie sich gegenseitig beeinflussen, untersucht Prof. Dr. Dorothee Volkert mit ihrem Team vom Institut für Biomedizin des Alterns (IBA) der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg (FAU). Zusammen mit 33 Wissenschaftlern aus elf Ländern hat sie ein Modell entwickelt, in …

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Vitamin D – wofür es wichtig ist und wie Sie Mangelerscheinungen vorbeugen können

Gesunde Ernährung ist nicht alles. Zumindest, wenn es um die Versorgung mit lebenswichtigen Vitaminen geht, kann auch eine ausgewogene Ernährung den Körper nicht mit allen wichtigen Stoffen versorgen, die er benötigt. Im Winter fühlen sich viele Menschen schlapp, neigen zu Infektionen und sind dauerhaft erkältet. Die Ursache dafür kann ein Vitamin D-Mangel sein. Dass dieser …

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