Kakaobohne - Medizin Aspekte

Espresso, Kaffee und Co. – Wie viel Koffein ist enthalten?

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Kaffee ist nicht nur ein beliebtes Getränk, sondern für viele Menschen ein unverzichtbarer Bestandteil des Alltags. Ob als morgendlicher Muntermacher, als soziales Ritual oder als Quelle der Inspiration — die Rolle des Kaffees im modernen Leben kann kaum überschätzt werden. Dieser kulturellen Bedeutung spiegelt sich auch in beeindruckenden Zahlen wider: Nach Wasser ist Kaffee das […]

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Das dunkle Gold namens Kakaobohne

Die Schokoladenproduktion Kakaopulver ist bereits seit über 3000 Jahren als Genussmittel bekannt und erfreut sich vor allem in der heutigen Zeit weltweiter Berühmtheit. Damals entdeckten in Mittelamerika die Olmeken als erste die Nutzung der faszinierenden kleinen Kakaobohnen. Sie zerrieben sie und lösten das Pulver in Wasser auf. Der daraus resultierende stärkende Trank galt als Medizin,