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Omega-3-Fettsäuren und ihre Wirkung auf die menschliche Gesundheit

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Was sind Omega-3-Fettsäuren? Omega-3-Fettsäuren sind eine bestimmte Art von ungesättigten Fetten, die der Körper benötigt, aber nicht selbst herstellen kann; sie müssen daher mit der Nahrung aufgenommen werden. Insgesamt gibt es 11 verschiedene Omega-3-Fettsäuren, jedoch spielen nur drei davon eine wichtige Rolle für die menschliche Ernährung: α-Linolensäure (ALA), Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA). ALA kommt […]

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Schwarzer Knoblauch, Magersucht, Nährwertkennzeichnung, Vitamin B12 Mangel, Kohlenhydrate verzichten, Fasten, Frühstücken

Fitness und eine gesunde Ernährung – Trends 2016

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Gesunder Körper – gesunder Geist. Wahre Worte. Wer acht auf seinen Körper gibt, der fühlt sich auch mental gleich viel besser und leistungsstärker. Dazu zählt ausreichend Bewegung und Sport ebenso wie eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Wer sich bewegt, der hält sich, seinen Körper und seinen geist fit. Die Blutzirkulation wird angeregt, Sauerstoff wird besser

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Öko-Shrimps schützen Mangroven und soziale Standards

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Während die konventionelle Garnelenzucht Nachteile für Natur und Mensch birgt wachsen in ökologisch bewirtschafteten Aquakulturen Delikatessen von höchster Qualität im Einklang mit der Natur heran. Riesengarnelen erfreuen sich weltweit wachsender Beliebtheit. Sie sind köstlich und eine eiweißreiche Alternative auf unserem Speiseplan. Aus ökologischen und auch gesundheitlichen Gründen sind sie aber mit Vorsicht zu genießen, da

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