Studie macht deutlich: Ernährungsforschung muss besser werden

Schavan: „Gesunde Ernährung wichtiger Baustein für die Bekämpfung von Volkskrankheiten“ Anlässlich der Veröffentlichung einer neuen, vom Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) in Auftrag gegebenen Studie, die den Innovationssektor Lebensmittel und Ernährung analysiert, sagte Forschungsministerin Annette Schavan: „Eine gesunde Ernährung ist ein wichtiger Baustein für die Bekämpfung und Prävention von Volkskrankheiten.“ Hierfür ist eine starke …

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