Ernährung

Leistungsfähiger durch den Alltag gehen – 3 Tipps für ein verbessertes Gesundheitslevel

Sport und Ernährung sind zu einem wichtigeren Thema in der heutigen Gesellschaft herangereift. So streben immer mehr Menschen nach einem gesünderen Lebensstil. Mit der richtigen Umstellung auf einen gesunden Ernährungsplan in Verbindung mit einem regelmäßigen Sportprogramm gelingt es so die Leistungsfähigkeit von Körper und Geist massiv zu verbessern. Doch stehen sich gerade Beginner auf dem [...]

Nährwertkennzeichnung

Zugleich hat der Entwurf des Modells für Nährwertkennzeichnung die wichtige Aufgabe, eine Brücke zwischen den verschiedenen Interessen, die bei der Einführung einer Nährwertkennzeichnung zu berücksichtigen sind, zu bilden – eine Brücke, die im Idealfall für alle einen gangbaren Weg darstellt. Nährwertkennzeichnung Die Pfeiler der Brücke stehen dabei auf einem wissenschaftlichen Fundament. Angefangen bei der bis [...]

Präventivmaßnahmen gegen Sodbrennen Auslöser

Sodbrennen gilt als Wohlstandskrankheit und Volksleiden. Etwa 10 - 20 % der Bevölkerung in den westlichen Industrieländern leiden daran, Frauen etwas häufiger als Männer. Mit Medikamenten ist die Erkrankung nur kurzzeitig in den Griff zu kriegen, nach dem Absetzen kehren die Symptome zumeist zurück. Sinnvoller ist es daher, Sodbrennengar nicht erst entstehen zu lassen. Erfahren Sie hier, was Sodbrennen überhaupt [...]

Weltweite Studie: Fettleibigkeit nimmt im ländlichen Raum stärker zu als in Städten

Fettleibigkeit. Die Analyse der globalen Trends bei der Entwicklung von Übergewicht und Adipositas in der erwachsenen Bevölkerung (BMI über 25 bzw. 30 kg/m2) bringt ein überraschendes Ergebnis: Nicht, wie erwartet, im urbanen, sondern im ländlichen Raum wächst die Zahl der fettleibigen Menschen stärker an. In Ländern mit hohen Einkommen war der durchschnittliche Anstieg des BMI [...]

Körperanalyse Richtwerte – wie wird der Körperfettanteil berechnet?

Der Körperfettanteil ist ein wichtiger Indikator für den Gesundheitszustand und lässt Rückschlüsse auf den Fitnessgrad eines Menschen zu. Das physische Aussehen wird durch den Fettanteil entscheidend mitgeprägt.   Prozentuale Werte ermitteln Durch schlichtes Betrachten kann der Körperfettanteil, der ein prozentualer Wert ist, nicht ermittelt werden. Dieser Wert wird im Rahmen einer Körperanalyse festgestellt und setzt [...]

Anzeichen für Eisenmangel

Was ist Eisenmangel eigentlich? Eisenmangel ist keine Krankheit, sondern eine körperliche Mangelerscheinung. Sie kann bestimmte Erkrankungen begünstigen oder wird durch diese hervorgerufen. Patienten von Eisenmangel weisen einen zu niedrigen Anteil von Eisen im Blut auf. Die Ursachen können vielfältig sein, falsche Ernährung mit geringer Eisenzufuhr oder innere Blutungen sind Auslöser für Eisenmangel. Die Entwicklung des [...]

Du bist, was du isst: Frühe Urmenschen ernährten sich äußerst flexibel

Du bist, was du isst. Wer wissen will, was unsere Vorfahren vor rund 4 bis 1,4 Millionen Jahren aßen, kann auf Daten aus Fossilien-Fundstätten im ostafrikanischen Graben im heutigen Kenia und Äthiopien, und aus Funden in südafrikanischen Höhlen zurückgreifen. Zwischen den beiden Regionen liegen rund 3000 Kilometer; wovon sich die Urmenschen in diesem Teil der [...]

BMBF fördert Innovationsraum NewFoodSystems

Im Vorhaben NewFoodSystems werden neuartige Produktionsweisen und Anbauverfahren für die nachhaltige Erzeugung von Lebensmitteln mit höchstem Anspruch an deren Sicherheit und Qualität entwickelt, erprobt und mit höchster Verbraucherakzeptanz zur Marktreife gebracht. Über fünf Jahre stellt das BMBF dafür bis zu 20 Mio. Euro an Fördermitteln zur Verfügung. »Bioökonomie ist die Zukunft unserer Wirtschaft. Mit ihr [...]

So funktioniert gesunde Ernährung heute

Eine gesunde Ernährung und die generelle Beschäftigung mit Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien liegen derzeit voll im Trend. Immer mehr Menschen haben verstanden, dass eine gesunde Ernährung unabdingbar ist, um lange gesund und fit zu bleiben. Ausgewogene Ernährung - was heißt das eigentlich? Um sich wirklich gesund zu ernähren, genügt es nicht, hin und wieder frisches [...]

Superfoods – was ist das eigentlich?

Als Superfoods werden Lebensmittel bezeichnet, die im Gegensatz zu normalen Lebensmitteln einiges mehr können. In den meisten Fällen sind das spezielle Lebensmittel, die von normalen Verbrauchern selten oder sogar nie zu sich genommen werden und die in einem gewissen Zeitraum stärker beworben und verkauft werden. Dabei sind die Preise für solche Lebensmittel ziemlich salzig. Nahrungsmittel [...]