Cystein

 Aminosäuren sind vereinfacht gesagt die Bausteine von Proteinen. Das Protein aus der Nahrung, die der Mensch zu sich nimmt, wird beim Verdauungsvorgang in einzelne Aminosäuren zerlegt. Aminosäuren sind in vielfältiger Weise an den Körperfunktionen beteiligt, so bilden sie beispielsweise die Basis von Muskelfasern oder fungieren als Zellbestandteile. Klassifiziert werden sie entweder nach ihren Seitenketten oder […]