Das schmeckt nach Urlaub

(djd). Der Sommerurlaub steht bevor und lockt mit Sonne, Strandbesuch und lauen Sommernächten. Viele Menschen verbinden damit Italien, denn das Land gehört zu den beliebtesten Reisezielen der Deutschen – nicht zuletzt, weil hier das „Dolce Vita“ zelebriert wird.

Lecker und ganz einfach zubereitet

Wer sich das entspannte Lebensgefühl auch nach Hause holen will, fängt am besten in der Küche an: Typische Gerichte, wie leckere Pasta, leichte Antipasti, fruchtiges Olivenöl und klassische Wurstspezialitäten, sind schnell auf dem Tisch und schmecken nach „Bella Italia“. Auf http://www.bertolli.de stehen dafür zahlreiche Rezeptvorschläge, zum Beispiel:

Gnocchi mit Salbei-Tomatensauce für vier Personen

– 1 Kilogramm Kartoffeln
– 1 Ei
– 1 Eigelb
– 150 Gramm geriebener Parmesan
– 250 Gramm Mehl
– 2 Knoblauchzehen
– 15 Salbeiblätter
– 2 Esslöffel Olivenöl – Olio di oliva
– 1 Glas Pasta Sauce Pecorino
– 3 Esslöffel Rotwein
– 100 Milliliter Gemüsebrühe
– Salz
– Pfeffer
– 1 Prise Zucker

Zubereitung: Kartoffeln waschen und in Salzwasser kochen. Schälen, durch eine Kartoffelpresse drücken und erkalten lassen. Ei, Eigelb und 100 Gramm Parmesan zu den Kartoffeln geben. Zutaten mischen und rasch mit dem Mehl zu einem glatten Teig verkneten. Mit Salz abschmecken. Aus der Masse walnussgroße Kugeln formen und mit einer Gabel ein Muster eindrücken. Gnocchi in kochendes Salzwasser geben und etwa sechs Minuten gar ziehen lassen, bis sie oben schwimmen. Knoblauchzehen schälen und fein hacken, Salbei grob hacken. Im heißen Olivenöl dünsten. Pasta Sauce, Wein und Gemüsebrühe zufügen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ungefähr fünf Minuten kochen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Gnocchi abgießen und mit der Salbei-Tomatensauce auf Tellern anrichten. Mit dem restlichen Parmesan bestreut servieren.

Auszeit gewinnen

Falls der nächste Urlaub noch in weiter Ferne liegt, bietet sich Italien-Fans jetzt eine große Chance: Im Rahmen seiner „Dolce Vita“-Aktion verlost Bertolli den Aufenthalt für ein Jahr in einer toskanischen Villa inklusive 25.000 Euro Taschengeld. Land und Leute kennenlernen, das mediterrane Lebensgefühl hautnah erleben und sich mit der Familie eine richtige Auszeit nehmen – dieser Traum wird für den Gewinner wahr. Teilnehmer geben einfach auf der Website des italienischen Familienunternehmens den Strichcode von vier verschiedenen Bertolli-Produkten ein, dann sind sie für die Teilnahme am Gewinnspiel, das bis einschließlich September 2013 läuft, qualifiziert.

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