Bronze für Deutschland! KIT-Team gewinnt beim europäischen Food-Innovation-Wettbewerb ECOTROPHELIA

Bereits beim nationalen Vorentscheid, der vom Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) organisiert wurde, überzeugten die fünf Karlsruher Studentinnen und Studenten mit ihrem innovativen Produkt: „kof.co“ ist ein innovativer Frühstückskeks, der belebendes Koffein in Form von Guaraná und nährstoffreiche Algen vereint und somit nicht nur ein vollwertiges Frühstück ersetzt, sondern gleichzeitig wach und aktiv macht. Durch die praktische, biologisch abbaubare Verpackung ist „kof.co“ gut für die Umwelt und ermöglicht ein gesundes Frühstück to go.

Überzeugend trat das Karlsruher Team nun auch in Paris auf: Dort präsentierten am 21. und 22. Oktober insgesamt 17 europäische Teams ihre Ideen – und das deutsche Team erreichte die mit 2000 Euro dotierte Bronze-Platzierung. Gold ging an das Team aus Rumänien, Silber an das dänische Team. Mit dem Sonderpreis „Coup de Coeur“ wurde das französische Team ausgezeichnet. Das niederländische Team erhielt den Sonderpreis für die beste Kommunikationsstrategie. Die Beschreibungen der Gewinnerideen sowie Fotos der Auszeichnung sind unter https://eu.ecotrophelia.org/content/2018-prize-winners zu finden.

Dr. Georg Böcker vertrat Deutschland als Mitglied der ECOTROPHELIA-Jury. Er gratulierte dem KIT-Team – Philipp Berns, Jessica Braun, Katrin Braun (nicht anwesend), Annika Eiden und Richard Henemann – im Namen des FEI herzlich zu der Bronze-Platzierung. Betreut wurde das Team durch Nico Leister und Maria Quevedo, die beide mit nach Paris gekommen waren.

Zu dem Wettbewerb hat der FEI auch eine Bildergalerie veröffentlicht: https://www.fei-bonn.de/bilder-ecotrophelia-2018.

Für 2019 hat der FEI den Studentenwettbewerb TROPHELIA Deutschland, den nationalen Vorentscheid, bereits ausgeschrieben: Studierende der Lebensmittelwissenschaften aus ganz Deutschland sind erneut aufgefordert, ein innovatives Lebensmittelprodukt zu entwickeln, das auch in ökologischer Hinsicht überzeugt. Verbindliche Anmeldungen zur Teilnahme sind bis zum 14. Dezember 2018 möglich. Nähere Informationen zu der Ausschreibung stehen unter https://www.fei-bonn.de/trophelia-2019 bereit.

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